Stonefire little dippers with beef, cheese and guacamole

Pardon the wrap around words below.  I pasted this from my WW feed.

Wowsa! This is a fav meal! I bought some Stonefire naan dippers at the store, King Soopers. I posted a pic of them just now on my blog. I’ve been experimenting with the dippers and really love the recipes I’ve made with them. 

The dippers are 1 point each. I have 3 on my plate that I toasted until crisp yet soft inside. 3 points 

I added guacamole 1 point for 2 T, 2 ounces 90/10 beef fried with diced onions 3 points, 
1/3 ounce grated cheddar cheese 1 point, and diced tomatoes. 8 points total. I LOVED THIS!! It was divine. 

I paired it with a fresh peach cut up with strawberries, and a Tablespoon of light reddi wip. Mmmm mmmmm good! 

I create recipes with real food, not diet food. I post my recipes here or on my blog.For you. Because I want to help you in any way I can. You can eat yummy things on this plan. 
Happy eating friends! 😁🦋🌷💕Barby

Stonefire naan dippers

I will post a pic of my lunch using these dippers on my next post.  :)

Marsala stonefire dippers with marsala mushrooms, smoked gruyere cheese and french onion dip

Marsala stonefire dippers with marsala mushrooms, smoked gruyere cheese and french onion dip

Pardon any wrap around words, this happens when I paste from the WW site to here.

Good morning spiffy friends! Remember when I wrote that I was tired of eggs for breakfast? Well I made up a fun spin for breakfast! Marsala smoked cheese andmushroom Stonefire dippers. Oh boy it was good. Odd because I don’t drink a drop of alcohol in a glass 🥃 but when I add two teaspoons of cooking sherry or Marsala cooking wine to mushrooms while sautéing....well it takes the mushrooms to the next level in yumminess. That’s what I did here. 2 Stonefire dippers, 2 points. 1/4 ounce thinly cut smoked gruyere cheese 1 point, 1/3 T Deans French Onion dip 0points. Mushrooms 0 points. 

Toast the dippers. Cool a bit. Spread onion dip on dippers. Add half of the diced sautéed mushrooms on top, lay cheese on top, add the second half of the sautéed mushrooms on top. Lay on foil and with a spatula hold the foil with dippers under abroiler til cheese melts. Yummo and only 3 points. Bye bye eggs for awhile. I’m having fun using these Stonefire dipper naans! Happy spiffy day all! I’m feeling chipper! Out into the magical day I go! I may post my lunch too. 🤗🦋🌷💕Barby 

Nectarine Ice Cream 2 points

Nectarine ice cream 2 points

1. I purchased Moonlite brand nectarines.  Peeled them.  Froze them in slice sections in quart bags.  
2. In your vitamin blender or blender add 1 cup 2% milk, 1/2 up non fat dry powdered milk, 1/4 cup sugar and blend on low to mix.  
3. Now add a quart bag of the frozen peaches and 2 cups ice into the blender, it should reach about 2-3 inches from the top.  Start on lower speed and then crank that baby up to full speed until thick and blended.  
4. Pour equal amounts of the ice cream into 10 Glad 4 ounce cuplets, add lid, freeze.  YUM!  Barby  :)

turkey smokey cheese with deans dip snacks 3 points

Click on picture to enlarge.
Turkey and smoked gruyere cheese dippers with Deans French Onion Dip.
Toast lightly or bake til lightly crisp 2 Stonefire Dippers.  2 points for both.
Cool until just warm, not hot.  Put 1/2 teaspoon Deans French Onion dip on each dipper.
Place 7/8th ounce Boars Head Maple and Honey turkey on the dippers. 0 points
Place 1/4 ounce smoked gruyere cheese slices on the turkey.  1 point
Hold the dippers up to a broiler in your toaster oven with a spatula and let cheese melt a bit.  Place a diced tomato on top.  Thats it!  Super yummy!  Use as a 3 point snack or double this up for lunch for 6 points.

Enjoy and have a spiffy day my WW friends!  :) Barby

Barby's alfredo sauce recipe

This is my most requested recipe. My yummy real food Alfredo Sauce. Here is the recipe again.  I use Amish egg noodles with it.They are on Walmart online. At my Safeway too. Love those noodles! (sorry about the wrap around words on this post, I pasted it and it did not line up but you will get the idea.)


Here is the recipe: 
This will be enough for two meals. A total of two meals. 

Ingredients: 

1 diced roasted garlic clove or 4 shakes of fine garlic powder

1/4 cup Parmesan grated cheese 4 points I use Galbani brand. 

1 T fresh torn up basil (optional) 

3/8ths cup 2% milk 2 points 

1tsp white flour 

1tsp whipped butter 1 point 

Total is 7 points for two servings of sauce. I make this for hubby and me. It is divine.  I use it on pasta, on top of chicken on a Rhodes roll. And more. Endless cheesy ideas using this. And it tastes real because... it IS real! I just skinify many things but still use real foods. No diet stuff. 

Directions: 

On very low heat melt butter and add flour. It will be pasty so add a little of the milk to thin it. Add the garlic. Add the rest of the milk and heat thru. Add the cheese. It  will thicken quickly. Add basil. Stir and heat thru. Pour on pasta. Thin it with milk if you want it thinner but add points for that. I make it just like I have written. It’s quick and sooooo good!